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滋补猪脚姜醋做法


WWW.YUHUAN.COM  作者:读图时代 来自:玉环网站 点击:8400 时间:2006-1-9

 材料:甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)
                          做法:
                          1、用慢火将甜醋烧滚。
                          2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。
                          3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。
                          4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。


 

责任编辑:social502 文章页数第[1]页 

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■ 网友观点

我是猪脚FANS:
   按上述方法做出的猪脚好吃好好吃哦!


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