木瓜生鱼汤

    吃个明白：

    木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

    材料：木瓜、生鱼、红枣　

    做法：

    1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。

    2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

    银耳雪梨柚子蜜

    吃个明白：

    银耳味甘性平，能生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺，还可以宁心止咳，有益肺胃。

    材料：银耳、雪梨、柚子蜜

    做法：

    1.用清水把银耳泡开。

    2.将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。

    归芪乌鸡汤

    材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。

    做法：

    1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。

    2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。

    3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。

    归芪乌鸡汤

    材料：乌鸡1只、当归10克、黄芪20克、香菇30克，葱姜适量。

    做法：

    1.将乌鸡放进温水里，加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡。

    2.把焯过的乌鸡放入有温水的砂锅里，再将葱片、姜片、香菇片以及当归、黄芪一起放入锅中，加适量的盐，用大火煮。

    3.待开锅后改用小火炖，一个小时后开盖儿加入适量的白胡椒粉和鸡精粉，即可食用了。 

    党参煲老鸭   

    材料：党参15克，老鸭半只

    做法：

    1.将老鸭斩成小段，放进加入白胡椒粒和花雕酒的开水中焯一下，去除腥味。

    2.把焯过的乌鸡放入有高汤的砂锅里，加入洗干净的党参，一起煲4－5个小时。

    3.最后加入适量的盐即可。