用料：肥牛片　120Ｇ 山药　120Ｇ  米　3/4杯  水　6杯  生抽　1汤匙（15ＭＬ）料酒　1汤匙（15ＭＬ） 盐适量 姜丝适量  香菜适量

      做法：

      1.米洗净后，放入电饭煲中，加入6杯水，选择煮粥1小时键，开始煲粥。

      2.将山药洗净，去皮后切成小丁，放入加有粥和1小匙白醋的水中浸泡.（这样做不仅可以去掉山药里的粘液，还可以保持山药不变色.）然后，用清水冲洗干净。3.等粥1小时煲完好，打开电饭煲，加入山药丁，再一次选择煮粥1小时健，继续煲粥。    

      4.牛肉片中加入生抽和料酒拌匀后，在第二次煲粥的半小时后，加入粥中。

      5.等电饭煲完成工作，一道美味的粥也就诞生了。

      6.起锅前加入盐调味，撒上姜丝和香菜即可了。