随着中秋佳节的临近，新一轮的月饼生产与促销竞争又开始了。我县各糕点食品生产企业全面投入到生产中，积极备战中秋市场。
　　
    近日，记者来到位于城关西青岙村的县红光食品厂，该厂是我县生产月饼、糕点较有规模的企业，成立于1992年， 2007年通过QS食品质量认证。同年，注册商标“侨嘉珊”系列月饼在全国第13届月饼质量评比中获质量信誉奖,在刚刚结束的今年中国月饼文化节中,该厂获中国月饼优质奖。其产品在我县各大超市均有销售。
　　
    在红光食品厂生产车间记者看到，工人们穿着干净的工作服，戴着口罩正在紧张有序地忙碌着。一边，每分钟生产80只月饼的全自动生产线源源不断吐出一只只广式月饼，另一边，工人用模具手工压制月饼，真是手工机器齐上阵。在包装车间，几名女工正忙着将月饼装箱，她们告诉记者，月饼装箱之后将立即发往各销售点。
　　
    据厂长江加坚介绍，该厂平时主要生产各种糕点，中秋前一个多月开始生产月饼，接下来的半个月将会越来越忙。该厂生产60多个品种的广式、苏式、潮式等系列产品，其中老婆饼、老公饼等因其独特的口味和实惠的价格广受欢迎。不过受粮油等原料价格提高的影响，今年的月饼价格也略有上涨。