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教你简单5步做好清蒸鲈鱼
WWW.YUHUAN.COM  作者:未知 来自:未知 点击:116 时间:2012-1-31

鱼,是每个家庭比不可少的食物。鱼的种类繁多,做法自然多样,什么糖醋鲤鱼,清蒸鲤鱼,等等。不过清蒸鲈鱼我还是第一次听说过,而且步骤简单,做法也没那么复杂。还等什么?还不快来试试!

鲈鱼一条,买的有点小了不够一斤,不过配有其他菜足够吃了。杀洗干净。

鱼肚上划几刀,然后用料酒和盐腌上,我家料酒用了,就用酱油代替,味道也不差。

切姜片和葱丝,塞进鱼肚里一部分,然后再塞到鱼身刀口上,腌上20分钟,入味去腥。

二十分钟后,上蒸锅,蒸锅里的是必须是烧开的热水哦。

蒸上7分钟左右,鱼肉软嫩,千万不要蒸太久。

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